De la moisissure sur vos micropousses? L'importance du choix de votre tapis de culture 

Dans cet article, nous examinerons pourquoi la moisissure se développe dans les plateaux de micropousses, quels facteurs dans votre installation de culture contribuent le plus au risque — et pourquoi les tapis de culture de chanvre réduisent considérablement ces facteurs de risque par rapport à la terre et à d'autres milieux courants. 

Comprendre la moisissure : ce qu'elle est réellement et pourquoi elle apparaît 

La croissance duveteuse qui apparaît sur les plateaux de micropousses est généralement causée par l'une des deux choses suivantes, et il est important de les distinguer avant de chercher une solution. 

Poils racinaires — la fausse alerte la plus courante 

Un duvet fin, blanc et vaporeux apparaissant à la base des tiges et le long de la surface du tapis dans les 2 à 4 premiers jours de germination est presque toujours des poils racinaires, pas de la moisissure. Les poils racinaires sont des extensions microscopiques de la radicule (la première racine) qui augmentent considérablement la surface disponible pour l'absorption d'eau et de nutriments. Ils apparaissent en grappes denses, semblables à des poils, autour de la base de chaque semis. 

Caractéristiques des poils racinaires : fins et vaporeux, de couleur blanche ou blanc cassé, apparaissent uniformément sur tout le plateau, n'ont pas d'odeur et disparaissent entièrement une fois que les semis sont exposés à la circulation de l'air et à la lumière. Si vous vaporisez ces poils et qu'ils s'aplatissent ou absorbent l'humidité, ce sont des poils racinaires. 

Mal identifier les poils racinaires comme de la moisissure et jeter le plateau est l'une des erreurs les plus courantes chez les débutants. En cas de doute, exposez le plateau à la circulation de l'air pendant quelques heures avant de juger. 

Vraie moisissure — quand s'inquiéter 

La vraie moisissure sur les micropousses est généralement de couleur grise, verte ou noire, a une texture poudreuse ou duveteuse et dégage une odeur distinctement terreuse. Elle se propage de manière inégale — commençant généralement dans les zones denses ou mal ventilées du plateau — et ne disparaît pas avec la circulation de l'air. 

Les moisissures les plus courantes affectant les plateaux de micropousses sont les espèces de Botrytis (moisissure grise), de Pythium (fonte des semis) et diverses espèces de Penicillium. Toutes prospèrent dans des conditions caractérisées par une humidité de surface élevée, une mauvaise circulation de l'air et de la matière organique. 

Les quatre conditions qui causent la moisissure dans les micropousses 

La moisissure nécessite quatre éléments pour s'établir et se propager dans un plateau de micropousses : de l'humidité sur ou près de la surface, une mauvaise circulation de l'air, de la matière organique pour se nourrir, et une plage de température appropriée. La plupart des environnements de culture domestiques et commerciaux fournissent par défaut la température et la matière organique — les variables que vous pouvez contrôler sont l'humidité et la circulation de l'air. 

1. Humidité superficielle 

La variable contrôlable la plus importante. Les spores de moisissure sont présentes dans presque tous les environnements de culture — elles deviennent un problème lorsque les conditions de surface leur donnent ce dont elles ont besoin pour germer et se propager. Les canopées constamment humides et l'humidité stagnante à la surface du substrat sont le principal déclencheur. 

C'est pourquoi l'arrosage par le haut est un facteur de risque, et pourquoi les milieux qui retiennent un excès d'humidité en surface — en particulier les sols à texture fine — créent des conditions plus propices à la moisissure que les milieux avec un meilleur drainage et un séchage en surface. 

2. Circulation de l'air à travers la zone racinaire et la canopée 

L'air stagnant et humide dans l'espace entre la surface du substrat et la canopée des semis est l'endroit où la moisissure s'établit le plus facilement. Les substrats qui se compactent avec le temps — réduisant l'espace entre les particules — entravent activement la circulation de l'air au niveau des racines. Inversement, les milieux avec une structure fibreuse ouverte maintiennent les canaux de circulation d'air même lorsque les racines se développent. 

3. Teneur en matière organique 

Le sol est riche en matière organique, ce qui est un avantage pour la culture de plantes à terme, mais un inconvénient dans la production de micropousses. Le contenu organique du sol fournit une source de nourriture directe aux organismes fongiques, indépendamment de ce que vous cultivez. Les milieux inertes — laine de roche, fibre de chanvre — ne fournissent pas cette source de nourriture. 

4. Densité d'ensemencement 

Un ensemencement trop dense crée une canopée qui piège l'humidité et restreint la circulation de l'air au niveau de la surface. Il s'agit d'un problème de gestion plutôt que d'un problème de milieu, mais il interagit de manière significative avec le choix du milieu — une canopée dense sur un milieu retenant l'humidité aggrave simultanément les deux facteurs de risque. 

Comparaison des milieux de culture en fonction des facteurs de risque de moisissure 

Le tableau ci-dessous évalue chaque milieu de culture principal en fonction des quatre facteurs de risque de moisissure : 

Pourquoi les tapis de culture en chanvre réduisent le risque de moisissure 

La fibre de chanvre se situe à l'extrémité favorable de chaque colonne du tableau ci-dessus. Ce n'est pas un hasard — les propriétés physiques de la fibre de chanvre aiguilletée répondent directement à chacun des facteurs de risque de moisissure. 

Humidité contrôlée à la surface 

La fibre de chanvre retient une quantité d'eau remarquable – jusqu'à 1 050 % de son propre poids – mais elle le fait dans la structure de la fibre plutôt qu'à la surface. Une fois le tapis correctement saturé, la surface elle-même sèche relativement rapidement lorsqu'elle est exposée à l'air et à la lumière, tandis que l'humidité est retenue plus profondément dans la structure du tapis où les racines peuvent y accéder. Cela signifie que les graines et les jeunes tiges ne sont pas dans une humidité stagnante à la surface – l'un des principaux déclencheurs de moisissure. 

La structure ouverte des fibres favorise la circulation de l'air 

Le processus d'aiguilletage qui crée les tapis TerraFibre produit une structure ouverte et non tissée - les fibres sont entrelacées mais non compressées. Cela signifie que l'air peut circuler à travers et autour de la surface du tapis même lorsque les racines se développent et remplissent le réseau de fibres. Comparez cela à la terre fine ou à la fibre de coco, qui se compactent progressivement au cours d'un cycle de croissance, fermant les micro-canaux qui permettent la circulation de l'air au niveau de la zone racinaire. 

Composition inerte — pas de source de nourriture organique pour la moisissure 

La fibre de chanvre industriel est chimiquement inerte et ne fournit pas les glucides, les amidons et les protéines dont les organismes fongiques se nourrissent dans le sol. Les tapis TerraFibre sont également produits sans additifs chimiques, liants ou traitements qui pourraient altérer l'environnement pH ou introduire de la matière organique supplémentaire. Le résultat est une surface de croissance qui ne favorise pas activement la croissance fongique indépendamment de ce que vous produisez. 

Environnement à pH neutre 

La plupart des espèces de moisissures préfèrent les conditions légèrement acides. Les tapis de chanvre TerraFibre sont à pH neutre, ce qui ne crée pas un environnement carrément hostile à la moisissure, mais élimine le léger avantage acide que le sol peut offrir à la croissance fongique. Combiné aux facteurs structurels et d'humidité mentionnés ci-dessus, cela contribue à un environnement globalement à moindre risque. 

Prévention pratique des moisissures : ce que vous devriez toujours faire 

Le passage à un tapis de culture en chanvre réduit considérablement votre risque de moisissure de base, mais cela n'élimine pas la nécessité de bonnes pratiques de culture. Les mesures suivantes fonctionnent avec les propriétés de la fibre de chanvre pour garder vos plateaux propres. 

Utiliser exclusivement l'arrosage par le bas après la germination 

Comme indiqué dans notre guide de la graine à la récolte, l'arrosage par le bas est la pratique la plus efficace pour maintenir le couvert sec. Versez l'eau dans votre bac à fond solide et laissez le tapis de chanvre aspirer l'humidité vers le haut. Le couvert — là où la moisissure commence généralement — reste sec. Pendant la phase de germination et d'obscurcissement, un tapis correctement pré-humidifié n'aura pas besoin d'arrosage supplémentaire pendant 2 à 3 jours. 

Ne pas trop arroser 

Les tapis de chanvre retiennent l'humidité efficacement. L'une des erreurs les plus courantes commises par les cultivateurs lors du passage du sol est d'arroser à la même fréquence qu'auparavant. Le sol perd de l'humidité plus rapidement que la fibre de chanvre, donc le calendrier d'arrosage est différent. Vérifiez l'humidité de votre tapis avant d'arroser - si le tapis est encore humide lorsque vous soulevez le plateau, attendez un jour de plus. 

Assurer une circulation d'air adéquate dans votre espace de culture 

Un petit ventilateur fonctionnant à basse vitesse près de votre zone de culture crée un mouvement d'air constant qui assèche l'humidité de surface et décourage l'établissement de moisissures. Vous n'avez pas besoin d'un fort débit d'air — une circulation douce est suffisante. C'est particulièrement important dans les environnements chauds et humides. 

Maintenir une densité de semis appropriée 

Reportez-vous aux directives de semis spécifiques à chaque espèce dans notre guide de culture. Le surpeuplement crée une canopée dense qui retient l'humidité, contrecarrant les avantages de la circulation d'air de votre substrat de culture. Si vous constatez constamment de la moisissure uniquement au centre de votre plateau, le surpeuplement est probablement en cause. 

Gardez vos plateaux propres entre les cultures 

L'un des avantages des tapis de culture en chanvre est que le nettoyage est minimal – le tapis usagé se soulève proprement, racines incluses. Rincez vos plateaux de culture à l'eau claire entre les cycles. Si vous avez eu un problème de moisissure, lavez les plateaux avec un désinfectant dilué de qualité alimentaire avant de les réutiliser pour rompre le cycle de contamination.